Tárkonyos csirkeleves

Tárkonyos csirkeragu
Hozzávalók: 5o dkg csirkemell, 2 fej hagyma, 1o-1o dkg sárgarépa, gyökér, zeller,
zöldborsó, gomba, karalábé, 2 dl tejföl vagy tejszin, 1 ek tárkony, petrezselyem,
(kapor) fokhagyma, só, bors, olaj
A zöldségeket feldaraboljuk, a csirkemellett (vagy pulyka) kis kockákra vágjuk.
A hagymát olajon megpároljuk, rászórjuk a tárkonyt, a sárgarépát, kicsit keverget-
jük, majd jön a csirkemell. Amikor kifehéredett - sózzuk, borsozzuk és annyi vizzel
felöntjük, hogy éppen ellepje. Mikor félig megfőtt, mehet a többi zöldség hozzá,
megint felöntjük és készre főzzük. A végén a tejfölt kikeverjük, a levesből egy mk
levet kiveszünk és elkeverjük, majd a levesbe öntjük. Megvárjuk még újból felforr,
és kész!
Most nem tettem bele zellert, gombát, gyökeret - mivel azt nem mindenki szereti,
de úgy az igazi! Kivételesen tettem bele kevés pirospaprikát. Jó izt ad neki, de anél-
kül nekem kivánatosabb. Persze, izlés dolga!