2o11.o7.14

Tejszines-gombás metélt
Hozzávalók: 5o dkg gomba, 1 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 paprika, 1 db para-
dicsom, oliva olaj, 2 dl tejszin, só, bors, petrezselyem, 3 hajszál vékony bacon,
kakukkfű, metélt tészta
Elkészités: az olajon üvegesre pároljuk a hagymát. A szeletekre vágott gombát, papri-
kát, paradicsomot hozzáadjuk, fűszerezzük. Mikor a gomba is megpuhult, zsirjára
sütjük, kicsit piritjuk. A bacont beletesszük, azzal is átforgatjuk, felöntjük a főzőtej-
szinnel és addig forraljuk még kicsit besűrűsödik. A petrezselyem nagyját beledobjuk.
A tésztát kifőzzük és beleforgatjuk a gombás mártásba, megszórjuk a maradék pet-
russal.