Csokoládé szuflé

Hozzávalók:
3 db tojás
4 dkg cukor
5 dkg finomliszt
20 dkg vaj
10 dkg étcsokoládé

Elkészítés:
Vastagon kenjük ki a formát vajjal.
A csokit a vajjal együtt gőz fölött megolvasztjuk, majd hagyjuk langyosra hűlni.
A cukrot habosra keverjük a tojással.
A langyosra hűlt csokit, majd a lisztet is óvatosan hozzákeverjük.
Kb. 10 perc alatt megsütjük 200 fokon.
Amikor szépen kiemelkedik a formából, akkor jó.
Óvatosan tányérra borítjuk, és ha alaposan kivajaztuk, gyönyörűen kijön a formából.