49

Fehér szamárkenyér
Echinops sphaerocephales
Nagy mérete, feltűnő virága miatt nem nehéz észrevenni. Külön fajnak számít, nem a kék szamárkenyér színanyahiányos változata.
Akár két méteres magasságot is elérhet, szára merev, felálló, elágazó, finoman molyhos. Levelei lándzsa alakúak,mélyen hasadtak, tövisben végződnek, szárölelőek . Fonákjukon fehéren molyhosak. A virágok egy, 3-5 cm átmerőjű szárvégi gömbben állnak. Színük fehér, vagy halvány rózsaszínes árnyalatú. Közelről nézve apró, ötágú csillagocskákra hasonlítanak. Nem egyszerre nyílnak, hanem egymás után, alulról felfelé. Június-augusztusban virít száraz élőhelyeken: irtásréteken, vágásokban, gyomtársulásokban, utak mentén.