SZABOGALLER LEVES

csuru 2011. október 15.

Erdemes elkesziteni!!!

tosia 2011. október 16.

csuru ez zöldségleves fajta vagy milyen....gondolom finom....kinézetre is....elkészítenék mert a neve is érdekes szabógallér :)

csuru 2011. október 16.

TosiaSzabógallér leves (erdélyi étel)
Hozzávalók:

1 tojás
10-15 dkg liszt
3-4 közepes sárgarépa
1 petrezselyemgyökér zöldjével
tyúkhúsleveskocka
só
bors
pirospaprika
1 fej hagyma
3 evőkanál búzadara

1 tojással, liszttel, pici sóval tésztát gyúrunk, ne legyen kemény, mert vékonyra kell nyújtani. A kinyújtott tésztát 3 egyenlő részre osztjuk. Egy kivételével a sárgarépát, petrezselyemgyökeret apró kockákra vágjuk, zsíron vagy olajon megdinszteljük, felöntjük vízzel (kb. 3 liter), ízesítjük a leveskockával, borssal, sóval. A megmaradt (1 db) sárgarépát és 1 fej hagymát apró reszelőn lereszeljük, 3 kanál búzadarát olajban vagy zsírban megpirítjuk, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, hagymát, kis pirospaprikát, levesszük a tűzről, ezzel töltjük meg a kinyújtott tésztát, melyet 3 részre osztottunk. A tölteléket elosztjuk a 3 tésztán, elegyengetjük, felcsavarjuk. Fakanál nyelével 2-3 cm darabokra osztjuk, késsel elvágjuk, hogy külön darabkákat kapjunk. A közben megfőtt levesbe belefőzzük a kis gallérokat. Nem baj, ha kicsit megnyílnak. A petrezselyemzöldet apróra vágva belefőzzük a levesbe .Hasonlit a reszeltleveshez.

amee 2011. október 16.

Erről a levesről még nem is hallottam, jól néz örülök, hogy itt a recept, én is megpróbálom elkészíteni!!:))

amee 2011. október 16.

Szóval azt akartam írni, hogy jól néz ki...:)

tosia 2011. október 16.

csuru, hogy Te milyen kedves vagy....köszönöm szépen, a héten megcsinálom :))

csuru 2011. október 16.

Tudod Tosia , gondoltam a Net-en megtalalod, de igy talan tobben is kedvet kapnak es elkeszitik valamelyik nap lemertem egy haromnegyed ora alatt elkeszul es nagyon finom, ha nem minden heten akkor kethetente keszitem, es hivom a csaladot.

csuru 2011. október 16.

Ame kedves ez a leves olyan Nagyi leves, ma ebben a rohano vilagban kevesen keszitik , de megeri!

tosia 2011. október 16.

csuru igazad van, látod amee is készíti majd el :))
még egyszer köszi !

amee 2011. október 16.

Igen sajnos a mai világban, az emberek állandóan rohannak semmire nincs idejük, arra sem, hogy igazi(nem tasakos meg bögrés)levest főzzenek a családjuknak...tosia nem biztos, hogy nekem sikerülni is fog:)))

csuru 2011. október 17.

Biztos sikerul!!!Csak probald meg.

tosia 2011. október 17.

amme így sosem kezdj neki valaminek......inkább: megpróbálom, hogy sikerüljön és ez mar fél siker :))
drukkolok Neked!