20090.08.20-21 002

Tavaszi egyveleg (újburgonya, póré- és lilahagyma, sárgarépa, fehér és piros paprika, zeller,
cukkini, csirkemáj, petrezselyem, chili, só, bors, olaj) Mindenki a kedvenc zöldségével el-
készitheti.
Hozzávalók: Fentiek, olaj, só, bors, petrezselyem
Olajon a hagymákat (cikkekre vágva: lilahagyma, póré v. újhagyma vastagabb karikára)
üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a darabolt csirkemájat. Mikor megpuhult, zsirjára
sütjük, borsozzuk. A többi hozzávalót külön-külön megpároljuk kevés olajon. Hamar
meg van, mivel mindegyik zsenge még. A végén mindent összekeverünk, sózzuk és
petrezselyemmel megszórjuk. Laktató, finom étel. Jöhet még hozzá tejfölös
uborkasaláta. A képen látható, hogy mit, hogyan darabolunk fel.(Mehet még bele
karfiol, padlizsán is)