juhtúrós pogácsa

fincsi, rudacska formátumban még fincsibb:)
5 dkg élesztő 2dl tejfölbe keverve, pici cukorral futtatás.
60 dkg lisztet, 30 dkg ráma morzsol, aztán hozzá 30 dkg juhtúró, együtt morzsol! Jöhet az élesztős tejföl, 1 egész tojás + 3 sárgája, só, 5 dk reszelt sajt. Jól kidolgozni. (kicsit ragad) 2 óra kelesztés. Nyújtás, hajtogatás – megint nyújtás, hajtogatás, második nyújtás után még pihen 15 perc. szaggatás, sós felvert tojással kenegetés, reszelt sajt a tetejére, és sütés. magokat is lehet rá:)